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澳門麗思卡爾頓 –清新滋味迎盛夏

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【品報訊】為迎接夏日燦爛陽光,澳門麗思卡爾頓酒店特別推出多款全新菜餚、下午茶及特色雞尾酒,以美酒佳餚與一眾賓客歡度炎夏。

米芝蓮星級粵菜食府「麗軒」精心設計夏日嚐味宴,帶來滋味無窮的時令菜餚;「麗思咖啡廳」以時令車厘子炮製一系列鹹甜美點,推出充滿夏日氣息的自助下午茶。與此同時,「麗思酒廊」呈獻洋溢異國風情的特色雞尾酒,締造醉人夏日良夜。

「麗軒」絢麗夏日味宴

今個夏天,位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的「麗軒」精心挑選一系列時令鮮味食材,帶來別具一格的「絢麗夏日嚐味宴」,讓賓客在居高臨下的優雅環境,享受別出心裁的粵菜佳餚。

位於全澳門最高樓層的中菜廳 - 「麗軒」

「絢麗夏日嚐味宴」包含八道融合無窮創意的嶄新菜式,包括松露有機花菜、金沙錦衣、山楂話梅鹵肉、雙龍競艷彩雲間及愛文芒杏仁豆腐。

雙龍競艷彩雲間

「麗思咖廳」Buffet de Gourmandise

踏入夏季,又是味道清新的硬核水果當造季節,其中香甜多汁的車厘子更是製作夏日美點的良伴。為了讓賓客有機會品嘗鮮甜美味的車厘子,「麗思咖啡廳」特別推出「Buffet de Gourmandise」自助下午茶,以時令水果入饌,炮製出多款滋味無窮的咸甜美食,加上爽甜的車厘子,令每道美點也令人難以抗拒。

限量供應的「Buffet de Gourmandise」自助下午茶提供多款咸點,並以精緻鐵盒盛載,當中包括車厘子鴨肝,開心果;車厘子香醋蟹肉沙律卷及車厘子「牛肉塔塔」。甜點方面,則有車厘子芒果批、烤車厘子酥及車厘子蛋糕等。

麗思酒廊獨創夏日雞尾酒

親臨「麗思酒廊」享受夜幕低垂的醉人時光,並在閃爍的星空下品嘗多款口味清新兼賣相精緻的夏日特色雞尾酒。

麗思酒廊設計高貴典雅,洋溢歐洲古典氣息

以下是一系列全新特色雞尾酒以新鮮和洋溢異國情調的時令配料精心調,其中包括:

  • The Land of Punt這款以古埃及獨特風味為靈感的雞尾酒,混合Olibarnum的Monkey Shoulder威士忌,之後再配以自製蜜棗、鹽膚木及鮮檸檬,最後加上自製阿拉伯咖啡蘇打和決明木。
  • Historic Hysteria這款別具古樸特色的雞尾酒以中草藥和本土風味為靈感,採用20年陳皮和夜合花果殼作調味,再混和伏特加、羅望子和口感清新的西瓜汁。

Historic Hysteria

  • Panchamrit麗思酒廊專業調酒師Suman以其家鄉尼泊爾的獨有配方,泡製出這款別具異國情調的雞尾酒,當中運用新鮮菠蘿、Swedish Punch、乾橙庫拉索酒及冧酒,並以特色竹製杯子盛載,賣相吸引。

Panchamrit

  • Pink Cadillac這款雞尾酒以古巴著名的Havana車命名,當中運用了古巴蘭姆酒、新鮮石榴籽、青檸皮、呍呢拿、忌廉、牛奶和蕁麻酒。調酒師先蒸煮牛奶,之後再混合其他材料,最後成為呈美艷粉紅色的特色雞尾酒,口感豐富乾身。

Pink Cadillac

「麗軒」絢麗夏日嚐味宴

地點:澳門麗思卡爾頓酒店51樓

價格: 澳門幣每位2,088 元

(另包品酒師精選葡萄酒或精選啤酒乙杯)

營業時間:

午餐: 星期一至五中午12時至下午2時30分

星期六、日及公眾假期中午11時30分至下午3時

晚餐: 每天下午6時至晚上10時30分

訂座電話: (853) 8886 6712

「麗思咖啡廳」Buffet de Gourmandise

地點:澳門麗思卡爾頓酒店地下

價格:澳門幣每位188元 (包含一杯歡迎飲品及無限暢飲咖啡及茶)

營業時間:

下午茶:星期一至六下午 3時至5時30分

星期日下午3時30分至6時

訂座電話: (853) 8886 6712

「麗思酒廊」獨創日雞尾酒

地點:澳門麗思卡爾頓酒店51樓

營業時間:星期日至四中午 12時至凌晨1時

星期五及星期六中午12時至凌晨2時

訂座電話: (853) 8888 6712

 

 

 

 

 

 

 

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品報編輯部

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