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Vinexpo Hong Kong酒逢20載

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今年葡萄酒及烈酒商貿展Vinexpo Hong Kong 正式邁向20周年,回顧這20 年,葡萄酒的大事之一絕對是香港於2008年免除所有葡萄酒稅,一時間不用天文數字,都可以品嚐優質佳釀,進一步讓葡萄酒普及,又把銷量推向另一高峰。

Vinexpo將於5月29日至31日再度於香港會議展覽中心舉行,雲集來自30個國家逾1300多家參展商。除了強大的參展商陣容外,酒展的另一大焦點是Vinexpo學院,備有50場講座、品酒會和大師班。以下介紹一些重點:

法國佳釀

法國波爾多特級葡萄酒聯合會將於品酒會上展出逾百品牌的2015年份佳釀,也請來葡萄酒大師李志延主持專業試酒班,介紹2014年格拉夫列級紅白酒。

意大利傳奇

意大利試酒班其中一場主打托斯卡尼傳奇酒莊Solaia的2015年份酒,卓越酒質獲著名酒評家James Suckling 給予滿分評級。專業試酒班則邀得雞尾酒大師Massimo D’Addezio坐鎮,講解意大利高級烈酒的特色,Massimo是世界十大酒吧之一、位於羅馬的Chorus Café。另一試酒班則網羅大部份在市面絕跡或售罄的稀世佳釀。

南美實力派

智利葡萄酒將會成為焦點,大會將通過品酒會展示智利美酒的特色; 舉辦專業試酒班慶祝法國Baron Philippe de Rothschild和智利Vina Concha y Toro合作創立的高級葡萄酒品牌Almaviva成立20周年; 在另一個試酒班上,參加者可搶先品嚐Clos Apalta 2015年份的出品,以及過去15年來結合波爾多傳統生產的世界級葡萄酒。

澳洲盛勢

今屆酒展的「特邀嘉賓國」是澳洲,所以其參展團的陣容是歷來最龐大的,計有35個地區的140家葡萄酒品牌,還有26場由頂級專家主持的專業試酒班,介紹澳洲不同的葡萄品種和獨特的風土。

其實澳洲有四個產區十分值得介紹,巴羅薩谷是澳洲最古老的產區之一,當地有過百年的西拉葡萄樹,有些家族酒莊專門釀製西拉單品葡萄酒,酒體豐滿,帶有巧克力和香料味。庫那瓦勒的獨特地質及氣候成為最宜種植優質赤霞珠的地點,釀成的酒帶有豐富果香,單寧細膩,其出產的赤霞珠已成為全球經典之一。雅拉谷最早的葡萄園出現在1838年,其涼爽氣候除了適合赤霞珠生長外,還適合黑皮諾和霞多麗,黑皮諾細膩緊緻,而霞多麗品質優雅,餘韻悠長,享譽國際。麥克拉倫谷氣候炎熱和乾燥,最適合西拉葡萄生長,也適合歌海娜,其西拉葡萄果實小,果汁濃縮,味道更濃厚。

說了這麼多產區,也得介紹一下可能不太多人熟悉的歌海娜,其原產地是西班牙,適合在炎熱、乾旱及多風的氣候種植,歌海娜可以為葡萄酒帶來柔和辛香漿果風味,且可以讓葡萄酒風味更圓潤。

看到這裡真有點急不及待,希望可以很快品嚐到來自歐美及澳洲的佳釀。

訪客需預先登記,預購門票請登入:www.vinexpohongkong.com/visit

澳洲獵人谷的葡萄樹

雅拉谷發展蓬勃的葡萄酒業

在雅拉谷品嚐當地出產佳釀

美酒配美食

巴羅薩谷的葡萄園

 

 

 

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