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【品報訊】新葡京酒店的米芝蓮三星8餐廳推出大閘蟹及蟹粉菜式，農曆十月公蟹最肥美，黃澄澄的蟹油蟹膏濃郁鮮味，多款蟹粉菜式，包括鮮蟹粉小籠包、鮮蟹粉香煎鍋貼、鮮蟹粉蘿蔔絲酥以及鮮蟹粉灌湯魚圓，蟹粉全是鮮拆蟹肉及蟹膏做成，真材實料。
來自洞庭湖的大閘蟹，每隻足五兩半重，售價MOP$480。
鮮蟹粉小籠包（MOP$200），皮薄餡而湯汁滿盈。
鮮蟹粉香煎鍋貼（MOP$84）鍋貼煎得香脆，內裡滿是蟹粉湯汁。
鮮蟹粉蘿蔔絲酥（MOP$84），蘿蔔絲加上蟹粉，清甜又帶鮮味。
鮮蟹粉灌湯魚圓（MOP$150），魚圓釀入蟹粉，鮮味十足。
8餐廳兩款動物造型的點心，藍天使蝦金魚餃造型飽滿又精緻，選用日本藍天使蝦做餡，蝦肉更結實，爽脆鮮甜。另一款動物造型點心脆香叉燒包，叉燒包面挑上一根根小刺，看起來像刺蝟，手功精細。
玫瑰蜜汁叉燒蜜汁味香甜，肉質有口感，甚受食客歡迎。脆皮藍天使蝦百花琵琶雞，皮脆肉嫩的雞肉配上用日本藍天使蝦打成的蝦膠，蝦膠彈牙加上底下脆多士，口感相當豐富。
藍天使蝦金魚餃（MOP$84）
脆香叉燒包（MOP$66）
玫瑰蜜汁叉燒（MOP$160）
脆皮藍天使蝦百花琵琶雞（MOP$800/隻）
有甜品作結的一餐飯才完美，甜品可試試火焰紅豆椰子蛋糕、黑白芝麻布甸或楊枝甘露，全新擺盤帶來全新感覺，飯滿還送上一小杯香濃的奶茶及葡撻，真是十分滿足。
火焰紅豆椰子蛋糕（MOP$120）
黑白芝麻布甸（MOP$60）
楊枝甘露（MOP$48）
8 The Eight
新口岸葡京路2-4號新葡京酒店2樓
電話︰+853 28283838
https://www.facebook.com/GrandLisboaHotel/
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