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澳門銀河「總統級御廚有請」慈善晚宴

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【品報訊】「澳門銀河」與世界頂級美食協會–Le Club des Chefs des Chefs聯合主辦的「總統級御廚有請」慈善晚宴,10月29日晚上7時假座澳門麗思卡爾頓酒店宴會大廳舉行,150 位賓客出席,募集澳門幣十五萬元,為致力於預防和治療眼疾患者的國際慈善機構奧比斯(Orbis)籌款,是次活動得到澳門特別行政區政府旅遊局及澳門旅遊學院支持。

晚宴邀請五位 Le Club des Chefs des Chefs的頂尖名廚,為賓客提供獨家菜單,其中包括意大利共和國總統廚師 Fabrizio Boca、摩納哥親王阿爾伯特二世行政總廚 Christian Garcia、前俄羅斯聯邦總統行政主廚 Jerome Rigaud、米芝蓮二星級埃茲金羊城堡西式糕點主廚 Julien Dugourd,以及前北京人民大會堂國宴行政總廚胡桃生。

此外,「澳門銀河」綜合度假城的四位獲獎名廚也為晚宴推出限定菜式,包括榮膺米芝蓮星級餐廳麗軒主廚傅文彪、米芝蓮星級餐廳 8½ Otto e Mezzo Bombana 主廚 Antimo Merone、米芝蓮星級庭園意大利餐廳主廚 Andrea Fioravanti 以及米其林推介餐廳「山里」日本料理主廚林彰。

奧比斯澳門籌募發展總監盧保珊接受銀河娛樂集團首席營運總監祁嘉杰代表贈予的善款支票

銀河娛樂集團首席營運總監祁嘉杰於晚宴致辭表示:「謹代表「澳門銀河」,向 Le Club des Chefs des Chefs、澳門特別行政區政府旅遊局、澳門旅遊學院和奧比斯表達最誠摯的感謝。銀河娛樂集團將會一直視履行社會責任為重要使命,堅守「取諸社會,用諸社會」的信念。」

除了慈善晚宴之外, 10月30日為澳門旅遊學院的學生與 Le Club des Chefs des Chefs五位名廚提供一次寶貴的交流機會。

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品報編輯部

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