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澳門福臨門廣式點心粵菜

餐廳繼續秉承傳統粵菜文化

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      【品報訊】澳門銀河的福臨門是香港知名粵菜品牌的唯一海外分店。最近餐廳推出了多款特色廣東茶點及家常粵菜。

        福臨門由徐福全先生於 194年創立,最早提供筵席到會服務。第一家「福臨門酒家」於 1972 年在香港灣仔開業,第二家 1977 年於尖沙咀開業。餐廳多年來以優質食材及傳統技藝而名揚海內外,以地道的廣式菜餚深受讚賞。

 

近期福臨門推出全新菜單,每道菜皆嚴選食材,廣式點心可以說是粵菜精髓,新菜單中的點心值得推介。

必試點心包括原隻鮑魚酥」極品龍蝦餃」傳統蝦餃是飲茶最受歡迎的點心之一,福臨門將普通蝦仁升級至龍蝦,令蝦餃更添鮮味和嚼勁。 

原隻鮑魚酥」,酥皮外表酥脆香濃,鮑魚以古法炮製,更將鮑魚做成一口大小,方便品嘗。

工藝繁瑣的燈影煎堆」,外皮吹彈可破隱約透光

近年食客注重健康飲食,福臨門推出健康餐飲的菜式,黑松露野菌素包」的松露來自中國雲南,含有人體所需的營養和微元素。

「羊肚菌黑豚肉燒賣」在餃皮中加入菠菜汁,搭配羊肚菌和黑豚肉,帶來新口味。

主菜方面增加了不少新菜式,其中黃金魚子蘭度炒富貴蝦」,精選珍貴魚子特製醬汁來帶出富貴蝦的鮮香。


夏威夷木瓜燴牛肋肉」使用時下流行的健康食材 – 夏威夷木瓜,配上質感豐腴的牛肋肉,將傳統菜餚添上色彩美味。

 

福臨門

澳門銀河時尚匯二樓 2008號店

電話:+853 8886 2221

營業時間:11:00-15:00及 18:00至23:00

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品報編輯部

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