澳門福臨門廣式點心粵菜

      【品報訊】澳門銀河的福臨門是香港知名粵菜品牌的唯一海外分店。最近餐廳推出了多款特色廣東茶點及家常粵菜。

        福臨門由徐福全先生於 1948 年創立，最早提供筵席到會服務。第一家「福臨門酒家」於 1972 年在香港灣仔開業，第二家 1977 年於尖沙咀開業。餐廳多年來以優質食材及傳統技藝而名揚海內外，以地道的廣式菜餚深受讚賞。

近期福臨門推出全新菜單，每道菜皆嚴選食材，廣式點心可以說是粵菜精髓，新菜單中的點心值得推介。

必試點心包括「原隻鮑魚酥」及「極品龍蝦餃」。傳統蝦餃是飲茶最受歡迎的點心之一，福臨門將普通蝦仁升級至龍蝦，令蝦餃更添鮮味和嚼勁。 

「原隻鮑魚酥」，酥皮外表酥脆香濃，鮑魚以古法炮製，更將鮑魚做成一口大小，方便品嘗。

工藝繁瑣的「燈影煎堆」，外皮吹彈可破隱約透光。

近年食客注重健康飲食，福臨門推出健康餐飲的菜式，「黑松露野菌素包」的松露來自中國雲南，含有人體所需的營養和微元素。

「羊肚菌黑豚肉燒賣」在餃皮中加入菠菜汁，搭配羊肚菌和黑豚肉，帶來新口味。

主菜方面增加了不少新菜式，其中「黃金魚子蘭度炒富貴蝦」，精選珍貴魚子特製醬汁來帶出富貴蝦的鮮香。

「夏威夷木瓜燴牛肋肉」使用時下流行的健康食材 – 夏威夷木瓜，配上質感豐腴的牛肋肉，將傳統菜餚添上色彩美味。

福臨門

澳門銀河時尚匯二樓 2008號店

電話：+853 8886 2221

營業時間：11:00-15:00及 18:00至23:00