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葡國+意大利=葡意之家 La Famiglia

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遊走於澳門氹仔的官也街,發現這區近年多了不少新開的餐廳,近日去試了一間開業大約只有三四個月的新餐館,這家餐廳位於官也街星巴克的斜對面,名字叫「葡意之家 La Famiglia」。名字很特別,但原來就是一家葡萄牙及意大利菜的餐廳。

餐廳樓高三層,在氹仔舊城區的木鐸街內,頂層有露台,秋冬時節可以在露台用餐,別有一番風味。地面層牆身設計成酒架,陳列了很多不同牌子的酒,遊人在街上都能清晰看到酒架。

餐廳在食物味道及份量上都控制得宜。推介的有:小食拼盤(炸蝦角、炸肉卷及馬介休球),炸蝦角和被葡國人稱為「碌結 Croquete」的炸肉卷,現今有供應的餐廳不多了,炸肉卷用的是免治豬肉,而非傳統的免治牛肉;馬介休球味道不錯,有較多的馬介休魚肉。

葡國特色湯-薯蓉青菜湯,餐廳是用石鍋上菜,賣相非常特別,濃稠度得宜,份量亦適中。

忌廉馬介休,口感不錯,以濃稠忌廉配上粒粒薯仔及切塊的馬介休,馬介休的質感比較實在。

白酒炒蜆、豬耳沙律這些葡萄牙特色餐點,跟傳統沒有很大分別。

非洲雞是澳門土生葡菜的代表作,餐廳是用玻璃盤上菜,香而不辣,肉質鮮嫩。

意大利風味的傳統薄餅,鹹香薄脆,配上火箭菜、芝士,以及蕃茄等,重現意國地道的風味。

總括來說,葡意之家的餐飲和服務均有水準,除了傳統做法之外,亦有一些新派煮法,更有葡萄牙及意大利的菜式供大家選擇。


意之家 La Famiglia
澳門氹仔舊城區木鐸街76號
營業時間:112:00 – 15:00、18:00 – 22:30
電話:+853 2857 6131

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Benjamin

Benjamin

品報高級編輯|節目主持|環球旅人
一名80'後的網絡媒體編輯、旅遊達人、專欄作家、教師及導賞員,同時也是「環球旅人」的總編輯。是朋友眼中的旅遊顧問及澳門旅遊大使。曾擔任過網絡電台及電視台的生活頻道總監⋯⋯ 由2005年開始撰寫文章,曾多次接受訪問,被邀請擔任台/港/澳等多個媒體的旅遊專欄作家。於2012年,更投身製作網路電台及視頻的旅遊節目,成為全方位的eMedia Editor。|聯繫:benjaminlife@gmail.com|