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台灣:台北,南投,台南及屏東遊

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2017台灣遊,這次參與由台北市政府觀光傳播局、台灣觀光局國際組、觀光局香港辦事處、南投縣政府及屏東縣政府等合辦的新版遊台灣到台北、南投、台南及屏東,一年去好幾次台北,卻是第一次到訪台中、台南等地。先在香港乘搭長榮航空飛機到台北,旅途中再乘搭台灣高鐵前往其他地方,旅程行程緊湊,親身體驗後會發現台灣的每個地方都值得去遊覽,山水景色,茶竹文化,鄉村美食,還有台灣濃濃的人情味,更觸動人心。

#muimuitravelTaipei

上個月尾才到台北,入住在新北投開業不久的Taipei Beitou,台北北投雅樂軒,原想到陽明山看櫻花,但時間不許可就沒有上山。今次再來北投,趁著櫻花盛開的季節,我們就特別抽點時間來到陽明山賞櫻。在這裡可找到吉野櫻,五片花瓣會由淡紅轉白,及花瓣長而分明的昭和櫻,漫步在粉紅色的櫻花樹下,感受春天氣息,真幸福!

今次入住的位於北投的熱海温泉大飯店,除了可在飯店內浸温泉,亦可品嚐豐富的養生酒家菜。菜式以健康養生為概念,融合了日式、台式、川菜以及粵菜的風味,著重清、淡、鮮,講究刀工及食材配搭,不用快火熱炒,但保留濃郁的味道,把昔日貴族豪門的酒家來以不油不膩的方法來演繹。招牌菜式有充滿台北老味道的魷魚螺肉蒜火鍋,湯料足,湯頭鹹香甘甜,還有蜂蜜路易士排、鄉村鄉材茄汁蝦、選用宜蘭的香魚做的檸檬香蕊炸香魚及百合蘆筍燴帶子等。

離開台北,乘搭高鐵南下,首次用高鐵彈性3-Day Pass,NT$3200,七日內任選三天乘搭高鐵,如打算一星期內由台北玩到台中及台南,用這個Pass就最方便。

#muimuitravelNantou

進入南投縣,位於台灣的中心,南投縣除了南投市,還有四個鎮及八個鄉,以甘泉、美酒、鮮花及佳人聞名,四面環山,有兩大河川眉溪及南港溪,是個小山城。先來到竹山鎮及鹿谷鄉,台灣茶與竹的故鄉,值得細心欣賞茶藝與竹藝的文化。在初鄉茶間體驗採茶,是最好的方法認識茶樹及茶葉,同時又可享用美味的農家菜午餐。台灣的蔬菜真的好吃,高麗菜十分鮮甜,竹筍爽脆清甜,實在太喜歡吃。除了採茶,也在圍爐煮茶跟茶藝師學泡茶,品嚐凍頂烏龍、貴妃、金萱等不同茶種。除了茶,竹林也同樣重要。青竹文化區栽培過百種竹子,園內竹影搖曳,小橋流水,環境清幽。遊客可同時可體驗竹炭民宿,一嚐竹筍做的家常菜,還有竹炭水、竹炭麵、竹炭水餃,甚至竹炭雪糕,真正走進竹林深處人家。

從竹林來到同樣位於鹿谷鄉的溪頭自然教育園區的妖怪村,妖怪村當然有主角妖怪人物,他們為客人及小朋友帶來很多歡樂。而我更享受的是晚上時,在漆黑的夜空下看星星,滿天星斗,讓人難忘。早上起來可先吃村內著名的咬人貓麵包,每天出爐幾時,但很快就會賣清。

走進園區森林,整個園區面積約2500公頃,其實是台灣大學實驗農場,種植紅檜、銀杏、杉樹等植物,曾經更有一棵2800歲的老紅檜巨木。世界衛生組織指出,空氣中負氧離子濃度達1000~1500個/cm³的環境被視為清新的環境,而負離子濃度與人體健康有直接相關,當人處於負氧離子濃度高的地方時,不只頭腦清醒及呼吸舒暢,更可增強身體自愈力及抗病能力。香港市區空氣差,負氧離子只有數十到幾百,而溪頭自然教育園區內的負氧離子濃度達7000個/cm³以上,來這裡一定要走一走,多吸幾口新鮮空氣!同時這裡三面環山,氣候涼爽,也是炎夏時台灣人到訪的避暑勝地。

位於南投魚池鄉的日月潭,是很多遊客到訪的著名勝地。這天然湖泊因東、西兩側形似「日輪」和「月鉤」而得名,重巒疊翠,山水相連,湖光山色,景緻如畫。日月潭隨著季節交替,到每天晨昏流轉,風景變化萬千。住在碼頭旁的晶澤會館,清早五時起來想看日出,卻一片煙霧迷濛,吃過早餐後轉眼潭面就清澈碧綠,風和日麗。在這國家風景區及被美國旅遊網站CNNGO評為世界十大自行車道之一的地方,最好就是騎單車沿湖邊飽覽風光美景。

從日月潭出發到清境,入住清境佛羅倫斯山莊,莊園共分三館,義式鄉村城堡、君士坦丁堡及歐洲庭園館。民宿洋溢歐式風情,客房典雅。午後在Nina巧克力工坊吃手工朱古力,多種味道的朱古力,讓人看見也心花怒放,真是充滿甜蜜感覺的小店。城堡外滿佈櫻花樹,不過碰著雨霧天,唯有雨中朦朧賞花。山莊亦鄰近清境農場及合歡山,三時半起來,原定上山看星星及看日出,但下雨上山危險,上到山甚麼都看不到。

清境見晴山莊,一嚐雲南擺夷風味特色菜。晚飯時間,大家都很肚餓,飯菜一上,大家都默默在吃!雲南賽雞樅,生長在雲南海拔三千公尺的雞樅菇菌,炸成金黃色後來做沙律。雲南大薄片,以杉木燒豬頭肉,再用冷水浸泡豬頭八小時以上後把肉切成薄片,佐以香菜等雲南香料同吃,口感清脆。錦灑是特選豬肉剁碎,加入雲南香料、薄荷及辣椒炒熟,再以萵苣菜葉包來吃。酸菜炒肉,用醃掛菜炒絞肉,與另一道肉抹紅果,即蕃茄粒及肉碎加上擺夷香料來炒,兩者都好下飯。洋芋巴巴,馬鈴薯加醃酸菜及絞肉做成圓餅,煎至金黃。還有師傅招牌菜椒麻雞,及台灣的高麗菜,非常非常甜,十分好吃!

吃過晚餐,大家都很早休息,到清晨三點半起來,但滂沱大雨,根本沒法駕車上山,只好取消上合歡山看星星及看日出的行程,不能在海拔三千公尺上迎接𥌓光,真是可惜!如他們說,留點遺憾,下次再來清境。回到床上繼續睡,睡醒後,雨還未停,而且還很冷,吃過早餐就到清境農場看綿羊。清境農場原名是見晴農場,後來因行政院長蔣經國先生經過此處後有感留字「清新空氣任君取,境地幽雅是仙居」,因而轉名。如果不是下雨天,可感受到四周是清新、自然及靜謐的氛圍環繞,加上春天開始桃花、梨花、蘋果花等花卉陸續綻放,風景一定好幽美。

埔里鎮是南投縣中很重要的一部分,鎮內其中有個地方叫桃米,舊名桃米坑,是個擁有非常豐富動植物生態資源的社區,有螢火蟲、蝴蝶、蜻蜓及過千種原生植物,不灑農藥種植,不用鋼筋水泥建築,著重生態保育。要享受大自然的美,野餐也是一個很不錯的活動。來到國立暨南大學,在廣闊的青青草地上野餐,享用由桃米野餐製作的食物,他們用桃米當地食材如刺蔥、麻竹筍、南瓜、蕃茄做菜,讓人野餐同時欣賞本土食材。

南投的美食實在很多,離開南投前的來到位於南投埔里的觀音山莊吃午餐,餐廳以台菜為主,並以鄉土食材做菜。有美人腿之稱的晈白水筍,味道清甜,而牧草筍有點像露筍,口感爽脆。產於埔里高地的草本植物刺蔥,因全棵有刺又有香蔥味而名,多用來煎蛋吃。還有過貓菜之稱的厥菜用來煮魯肉,連同土雞、炸鮮菇及炒埔里米粉,每道菜都充滿農家的鄉土風味。

#muimuitravelTainan

進入台南,一個充滿古蹟名勝的地方,地道小吃更讓人著迷,如擔仔麵、棺材板、鱔魚意麵、虱目魚粥、米糕、清蒸肉圓等等。我們來到前身為舊司法宿舍的藍晒圖文創園區逛逛,園區內共有7個旗艦區、16個微型工作室, 匯集各種原創作品。一幢幢小平房之間保留原有的老樹、紅磚及綠蔭,每間店鋪都各有特色,在園區漫步其中,可感受新舊交替的藝術氣息。

晚上來到小滿食堂吃晚餐。這間甚有名氣的小店,店名來自二十四節氣中的「小滿」,有物至於此,小得盈滿之意。圓桌圍著吃,感覺像回到家一家人吃飯,還有老嫲嫲親自主理的家鄉小菜,她每天到市場買新鮮及當造的食材做菜,所以菜式經常轉換,這晚有涼菜薏仁、酸蘿蔔煨煮虱目魚、高麗菜乾燉煮三層肉、炒菜、刺瓜封湯及紫米黃金薯,每道菜都很好吃,家常美味,個人特別喜歡肥美又入味的三層肉,真好下飯!

在台南入住台南老爺行旅,The Place Tainan,飯店以新舊融合為題,把台南古厝常見的舊木式窗格做設計元素,飯店內隨處可見六角圖騰窗花,透過現代設計風格讓旅客感受台南在地文化及舊有的美好。地下層的甘情商號以象徵感情尚好為名,旅客可挑選來自台灣文創的商品送給好友,表達情意。最近,飯店更與MariMekko合作打造期間限定的主題套房,色彩繽紛花卉圖案與黑白色調碰撞,為旅客添上快樂色彩。房間的落地玻璃窗正正對著東方,早上起來還可看日出,想起在清境因天雨關係沒法上合歡山看日出,這天在台南終於看到很美的日出,確實令人有點點感動。

#muimuitravelPingTung

從台南乘搭高鐵來到左營,出發到旅程最後一站在台灣南端的屏東縣恆春鎮,相信大家對墾丁都不陌生,但墾丁只是在恆春鎮內十七里的其中一個,全名墾丁里。來到屏東,我們先到在車城鄉的國立海洋生物博物館,海洋館非常大,可在這裡找到小白鯨、企鵝、超高的海藻等海洋生物。當然不可不去沙灘,感受墾丁最迷人的藍天,來到南灣沙灘,白沙、碧海加上蔚藍的天空,很想躺在沙灘上睡一個下午。

接近黃昏,來到關山看夕陽。關山又名高山巖,三萬年前由在海底隆起的珊瑚礁組成。一跟上山,沿途見漁村風光,到山頂後更可眺望龍鑾潭及南灣至鵝鑾鼻的優美海岸。在這裡觀賞夕陽西下最美,景色如詩,美不勝收,關山夕陽更曾被CNN評選為世界10大夕陽美景。

入夜後回到飯店,今次入住的是墾丁亞曼達會館,Amanda飯店走摩洛哥風情,建築色彩鮮艷,多用藍紫紅粉綠色,裝飾華麗,房內鋪滿彩色陶瓷地板,配一盞盞鏤空金屬板製成的燈籠,加上精細雕刻的金屬工藝品及各種花卉,形成濃濃的異域風情。

今次行程實在太短,其實每個地方都有很多值得去遊覽,下次再來要多留幾天,好好感受各地好山好水的美,也謝謝各位的熱情招待及安排,滿載美好回憶的快樂旅程。

台灣之旅,帶著SuitcaseNow的行李箱,SuitcaseNow可為客人提供租借行李箱服務,正因每次旅程所需要的行李箱大小都不同,客人可按個人需要選擇行李箱,想去瘋狂購物就租兩個大的!甚至連GoPro及360相機都可借用,租借程序方便,有專人把行李箱免費送到你住或指定的地方。這樣去旅行不用購買不同大小的行李箱,家裡省位,又很方便!
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北投熱海溫泉大飯店
地址:台北市北投區光明路258號(距離捷運新北投站步行約11分鐘)
電話:02-28915161
http://www.atamihotel.com.tw/

溪頭松林町妖怪村
地址:台灣鹿谷鄉內湖村興產路2-3號
電話:+886-4-92612121
https://www.facebook.com/ThemonsterVillage/

日月潭晶澤會館 The Crystal Resort
地址:台灣南投縣魚池鄉日月村水沙連街3號
電話:+886-4-97008188
https://www.facebook.com/TheCrystalResort/

清境佛羅倫斯
地址:台灣南投縣仁愛鄉榮光巷8-3號
電話:+886-4-92803820
https://www.facebook.com/floranceresort

清境見晴山莊
地址:台灣南投縣仁愛鄉大同村定遠新村18-1號
電話:+886-4-92803162
https://www.facebook.com/sunshinevilla/

台南老爺行旅 The Place Tainan
地址:台灣台南市東區中華東路一段368號701
電話:+886-6-2366168
https://www.facebook.com/theplacetainan

墾丁亞曼達會館 Amanda
地址:台灣屏東縣恆春鎮南灣路330號
電話:08-888-3399
https://www.facebook.com/amanda.palace.page/

阡齊國際旅行社 Grand Tour Taiwan
電話:02-77321188
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OKBUS德陽小客車租貨公司
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Food & Travel Writer, Senior Editor
香港大學主修食物及營養學,飲食及旅遊專欄作者https://www.facebook.com/chocolatemuimuifood/ 聯絡:chocolatemuimui@hotmail.com